Astaxanthin

Astaxanthin adalah keto karotenoid yang diekstrak dari Haematococcus Pluvialis dan larut dalam lemak. Karotenoid ini tersebar luas di dunia biologi, terutama pada bulu hewan air seperti udang, kepiting, ikan, dan burung, serta berperan dalam pembentukan warna. Karotenoid ini memiliki dua peran pada tumbuhan dan alga, yaitu menyerap energi cahaya untuk fotosintesis dan melindungi klorofil dari kerusakan akibat cahaya. Kita memperoleh karotenoid melalui asupan makanan yang disimpan di kulit, melindungi kulit kita dari kerusakan akibat cahaya.

Penelitian telah menemukan bahwa astaxanthin adalah antioksidan kuat yang 1.000 kali lebih efektif daripada vitamin E dalam memurnikan radikal bebas yang diproduksi dalam tubuh. Radikal bebas adalah sejenis oksigen tidak stabil yang terdiri dari elektron tidak berpasangan yang bertahan hidup dengan menyerap elektron dari atom lain. Setelah radikal bebas bereaksi dengan molekul stabil, ia diubah menjadi molekul radikal bebas yang stabil, yang memicu reaksi berantai kombinasi radikal bebas. Banyak ilmuwan percaya bahwa akar penyebab penuaan manusia adalah kerusakan sel akibat reaksi berantai radikal bebas yang tidak terkendali. Astaxanthin memiliki struktur molekul yang unik dan kapasitas antioksidan yang sangat baik.